รายละเอียดคอร์สทั้งหมด
จำกัดผู้เรียน 8 – 10 ท่าน/คลาสเท่านั้น
สถานที่เรียน
(ไม่ระบุ)
สอบถามเพิ่มเติมที่
077-289948
081-7976421
062-0526478
รู้จักกับผู้สอน
- อาจารย์ประจำสาขาการจัดการอุตสาหกรรมบริการ เอกการโรงแรม
- วิทยาลัยนานาชาติการท่องเที่ยว มหาวิทยาลัยราชภัฎสุราษฎร์ธานี
คอร์สนี้เหมาะกับใคร?
- บุคคลทั่วไป ไม่จำกัดอายุ ผู้มีความสนใจการทำเบเกอรี่และขนมอบอย่างลึกซึ้ง และให้ความสำคัญกับการเรียนด้วยการลงมือทำ โดยไม่จำเป็นต้องมีพื้นฐานมาก่อน
- ผู้ที่ต้องการเปิดกิจการ หรือเจ้าของกิจการที่เกี่ยวข้องกับเบเกอรี่และขนมอบ (ธุรกิจเบเกอรี่, คาเฟ่, ร้านอาหาร, โรงแรม, โรงงาน หรือธุรกิจที่เกี่ยวข้องกับขนม) ที่ต้องการศึกษาการทำขนมอย่างเข้มข้น ลงลึก เพื่อนำไปเป็นรากฐาน และต่อยอดทางธุรกิจ
- ผู้ที่ต้องการประกอบอาชีพเชฟ หรือเพสทรี่เชฟ ที่ต้องการฝึกและพัฒนาทักษะความสามารถทางการทำขนม (ได้รับประกาศนียบัตรจากมหาวิทยาลัยราชภัฎสุราษฎร์ธานีสามารถใช้ประกอบการเข้าทำงานกับโรงแรมและองค์กรชั้นนำได้)
ประโยชน์ที่คุณจะได้รับจากคอร์สนี้
- ผู้เข้าอบรมสามารถนำความรู้ ความเข้าใจไปต่อยอด เปิดร้านเบเกอรี่ คาเฟ่ และธุรกิจเบเกอรี่ ได้ตามที่ต้องการ
รายละเอียดคอร์ส
| คลาสเรียน | ประเภท | เมนูที่เรียน | ||
|---|---|---|---|---|
| 1 | Basic cake เค้กขั้นพื้นฐาน |
เค้ก (Cake) |
วานิลา สปันจ์ เค้ก ออริจินัล บัทเทอร์ เค้ก ชิฟฟ่อนเค้ก |
Vanilla Sponge Cake Original Butter Cake Modern Chiffon Cake |
| 2 | Soft Fudge Cake เค้กหน้านิ่ม |
เค้ก (Cake) |
เค้กช็อคโกแลตหน้านิ่ม เค้กส้มแมนดารินหน้านิ่ม เค้กชาไทย |
Chocolate Soft Fudge Cake Mandarin Orange Soft Fudge Cake Thai Tea Miracle Cake |
| 3 | Cheese Cake ชีสเค้ก |
เค้ก (Cake) |
โคลด์ ชีสเค้ก (แบบไม่อบ) อเมริกัน ชีสเค้ก (แบบอบ) |
Cold Cheese Cake (Blueberry Topping) American Cheese Cake (Strawberry Topping) |
| 4 | Fancy Cupcake คัพเค้ก |
เค้ก (Cake) |
เนื้อเค้กเรด เวลเวท | Red elvet |
| 5 | Basic Bread ขนมปังขั้นพื้นฐาน |
ขนมปัง (Bread) |
ขนมปังลูกเกด ขนมปังเนยสด ขนมปังไส้กรอก ขนมปังหมูหยอง ขนมปังแฮมชีส ขนมปังกะหรี่ไก่ ขนมปังแซนวิส พิซซ่าแป้งนุ่ม |
Black & Yellow Rasin Bread Butter Bread Sausage Bread Pork Floss Bread Ham and Cheese Picnic Bread Curry with Chicken Bread Toast Pizza |
| 6 | Basic Cookie | คุกกี้ (Cookie) |
บัตเตอร์ คุกกี้ (แบบแช่แข็ง) คุกกี้ข้าวโอ๊ตลูกเกด (แบบกรอบ) คุกกี้ดับเบิ้ลช็อคโกแลต (แบบนิ่ม) |
Butter Cookies Oatmeal Raisin Cookies Double Chocolate Cookies |
| 7 | Macaroon Perfection มาการอง |
คุกกี้ (Cookie) |
มาการองรสช็อคโกแล็ต เลมอนมาการอง |
Chocolate Macaroon (Ganache Base) Lemon Macaroon (Lemon Filling) |
| 8 | Croissant & Danish Pastry ครัวซอง & เดนิช เพสทรี่ |
เพสทรี่ (Pastry) |
ครัวซองเนยสด ครัวซอง อัลมอนด์ ครัวซองช็อคโกแลต เดนิชบลูเบอร์รี่ เดนิชเชอรี่ เดนิชชีส |
Butter Croissant Almond Croissant Chocolate Croissant Blueberry Danish Cherry Danish Cheese Danish |
| 9 | Choux & Eclair | เพสทรี่ (Pastry) |
คลาสสิค ชูส์ครีม มัจฉะ ชูส์ครีม ช็อคโกแลต ชูส์ครีม เอแคล ช็อคโกแลต เอแคลร์ เฟรนช์ โรแมนช์ ปารีส เบรสท์ เอแคลร์ |
Classic Choux Cream Matcha Choux Cream Chocolate Choux Cream Éclair Au Chocolate Éclair French Romance Paris-Brest Eclair |
| 10 | Sweet Tart | เพสทรี่ (Pastry) |
ทาร์ทผลไม้ ทาร์ทเลท ฮาเซลนัท ช็อคโกแล็ต ทาร์ทเลท ซีตรอง ทาร์ทเลท สตรอเบอรี่เมอร์แรง ทาร์ทเลท เลม่อนเมอแรง |
French Fruit Tart Hazelnut Choco Tartlet Citron Tartlet Strawberry Meringue Tartlet Lemon Meringue Tartlet |
| 11 | Puff&Pie Pastry | เพสทรี่ (Pastry) |
พายแอปเปิ้ล พายสับปะรด พายผักโขมอบชีส พายไก่ ซอสเซสโรล |
Apple Pie Pineapple Pie Spinach with Cheese pie Chicken Pie Sausage Rolls |
สิ่งที่คุณจะได้จากคอร์สนี้
- ใบประกาศนียบัตร
- ผ้ากันเปื้อน มหาวิทยาลัยราชภัฎสุราษฎร์ธานี
- ชุดอุปกรณ์เบเกอรี่เบื้องต้น Full Set (มูลค่า 3,000 บาท)
- เอกสารการเรียน
- อาหารกลางวันสำหรับทุกคลาสเรียน
- ขนมที่ทำทั้งหมดในทุกคลาสเรียน
บรรยากาศการอบรมที่ผ่านมา
Previous
Next
There are no reviews yet.