รายละเอียดคอร์สทั้งหมด
จำกัดผู้เรียน 25 ท่าน/คลาสเท่านั้น
ห้องปฏิบัติการสาขาวิชาธุรกิจอาหาร มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี
สอบถามเพิ่มเติมที่
077-289948
081-7976421
062-0526478
รู้จักกับผู้สอน
- อาจารย์ประจำสาขาวิชาธุรกิจอาหาร คณะวิทยาการจัดการ มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี
- เป็นเจ้าของ ร้านก๋วยเตี๋ยวต้มยำ ตามใจ ณ สุราษฎร์ธานี ให้บริการก๋วยเตี๋ยว อาหารจานเดียว เครื่องดื่ม และขนมหวาน ตั้งอยู่ตรงข้าม สำนักงานอุตสาหกรรม สุราษฎร์ธานี
- เจ้าของ และผู้จัดการ ร้านอาหารตามบายซอยปากหมา ข้างมหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี
คอร์สนี้เหมาะกับใคร?
-
บุคคลทั่วไป
ประโยชน์ที่คุณจะได้รับจากคอร์สนี้
- มีความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับ อาหารไทย ทั้งภาคทฤษฎี และปฏิบัติ
- ผู้เข้าอบรม สามารถประยุกต์ใช้ ความรู้พื้นฐานการประกอบอาหารไทย ที่ถูกต้องเหมาะสม
- ผู้เข้าอบรม มีความรู้พื้นฐานในการคำนวณต้นทุน และกำหนดราคาขาย เพื่อการประกอบอาชีพได้
- ผู้เข้าอบรม มีคุณสมบัติที่สามารถสอบ มาตรฐานฝีมือแรงงาน สาขาผู้ประกอบอาหารไทย ระดับ 1 ได้
รายละเอียดคอร์ส
เนื้อหาการอบรม
- ความรู้ทั่วไปเกี่ยวกับอาหารไทย
- หลักการประกอบอาหาร และสุขาภิบาลอาหาร สำหรับอาหารไทย
- พื้นฐานการใช้เครื่องมือ และอุปกรณ์ในการประกอบอาหารและประกอบอาหารเบื้องต้น
- บทปฏิบัติการ ครั้งที่ 1 จำนวน 4 เมนู
- บทปฏิบัติการ ครั้งที่ 2 จำนวน 4 เมนู
- บทปฏิบัติการ ครั้งที่ 3 จำนวน 4 เมนู
- บทปฏิบัติการ ครั้งที่ 4 จำนวน 4 เมนู
- บทปฏิบัติการ ครั้งที่ 5 จำนวน 4 เมนู
- บทปฏิบัติการ ครั้งที่ 6 จำนวน 4 เมนู
- การจัดทำตำรับมาตรฐาน การคำนวณต้นทุน และการเตรียมสอบมาตรฐาน
วิธีการอบรม
เป็นการอบรมเชิงปฏิบัติการ ที่ผู้เข้าอบรมจะได้ความรู้ทั้งในภาคทฤษฎี และปฏิบัติ ตลอดถึงเทคนิค และเคล็ดลับในการทำอาหารไทย ขนมไทย และอาหารว่างไทย
สิ่งที่คุณจะได้จากคอร์สนี้
- วุฒิบัตร
- เอกสารประกอบการอบรม
- อาหารว่างและอาหารกลางวัน
- อาหารที่ผู้เข้าอบรมทำสามารถพากลับบ้านได้
There are no reviews yet.