หลักสูตรเบเกอรี่เพื่อการค้า

หลักสูตรนี้เหมาะกับใคร

1) บุคคลทั่วไป ไม่จำกัดอายุ ผู้มีความสนใจการทำเบเกอร์รี่และขนมอบอย่างลึกซึ้ง และให้ความสำคัญกับการเรียนด้วยการลงมือทำ โดยไม่จำเป็นต้องมีพื้นฐานมาก่อน

2) ผู้ที่ต้องการเปิดกิจการ หรือเจ้าของกิจการที่เกี่ยวข้องกับเบเกอร์รี่และขนมอบ (ธุรกิจเบเกอร์รี่, คาเฟ่, ร้านอาหาร, โรงแรม, โรงงาน หรือธุรกิจที่เกี่ยวข้องกับขนม) ที่ต้องการศึกษาการทำขนมอย่างเข้มข้น ลงลึก เพื่อนำไปเป็นรากฐาน และต่อยอดทางธุรกิจ

3) ผู้ที่ต้องการประกอบอาชีพเชฟ หรือเพสทรี่เชฟ ที่ต้องการฝึกและพัฒนาทักษะความสามารถทางการทำขนม (ได้รับประกาศนียบัตรจากมหาวิทยาลัยราชภัฎสุราษฎร์ธานีสามารถใช้ประกอบการเข้าทำงานกับโรงแรมและองค์กรชั้นนำได้ 

สิ่งที่นักเรียนได้รับ

  • ใบประกาศนียบัตร
  • ผ้ากันเปื้อน มหาวิทยาลัยราชภัฎสุราษฎร์ธานี
  • ชุดอุปกรณ์เบเกอร์รี่เบื้องต้น Full Set (มูลค่า 3,000 บาท)
  • เอกสารการเรียน
  • อาหารกลางวันสำาหรับทุกคลาสเรียน
  • ขนมที่ทำทั้งหมดในทุกคลาสเรียน

รายละเอียดคลาสเรียนและเมนูที่เรียน

คลาสเรียน ประเภท เมนูที่เรียน
1 Basic cake
เค้กขั้นพื้นฐาน
เค้ก
(Cake)
วานิลา สปันจ์ เค้ก
ออริจินัล บัทเทอร์ เค้ก
ชิฟฟ่อนเค้ก
Vanilla Sponge Cake
Original Butter Cake
Modern Chiffon Cake
2 Soft Fudge Cake
เค้กหน้านิ่ม
เค้ก
(Cake)
เค้กช็อคโกแลตหน้านิ่ม
เค้กส้มแมนดารินหน้านิ่ม
เค้กชาไทย
Chocolate Soft Fudge Cake
Mandarin Orange Soft Fudge Cake
Thai Tea Miracle Cake
3 Cheese Cake
ชีสเค้ก
เค้ก
(Cake)
โคลด์ ชีสเค้ก
(แบบไม่อบ)
อเมริกัน ชีสเค้ก
(แบบอบ)
Cold Cheese Cake
(Blueberry Topping)
American Cheese Cake
(Strawberry Topping)
4 Fancy Cupcake
คัพเค้ก
เค้ก
(Cake)
เนื้อเค้กเรด เวลเวท Red elvet
5 Basic Bread
ขนมปังขั้นพื้นฐาน
ขนมปัง
(Bread)
ขนมปังลูกเกด
ขนมปังเนยสด
ขนมปังไส้กรอก
ขนมปังหมูหยอง
ขนมปังแฮมชีส
ขนมปังกะหรี่ไก่
ขนมปังแซนวิส
พิซซ่าแป้งนุ่ม
Black & Yellow Rasin Bread
Butter Bread
Sausage Bread
Pork Floss Bread
Ham and Cheese Picnic Bread
Curry with Chicken Bread
Toast
Pizza
6 Basic Cookie คุกกี้
(Cookie)
บัตเตอร์ คุกกี้ (แบบแช่แข็ง)
คุกกี้ข้าวโอ๊ตลูกเกด (แบบกรอบ)
คุกกี้ดับเบิ้ลช็อคโกแลต (แบบนิ่ม)
Butter Cookies
Oatmeal Raisin Cookies
Double Chocolate Cookies
7 Macaroon Perfection
มาการอง
คุกกี้
(Cookie)
มาการองรสช็อคโกแล็ต
เลมอนมาการอง
Chocolate Macaroon (Ganache
Base)
Lemon Macaroon (Lemon Filling)
8 Croissant & Danish
Pastry
ครัวซอง & เดนิช
เพสทรี่
เพสทรี่
(Pastry)
ครัวซองเนยสด
ครัวซอง อัลมอนด์
ครัวซองช็อคโกแลต
เดนิชบลูเบอร์รี่
เดนิชเชอรี่
เดนิชชีส
Butter Croissant
Almond Croissant
Chocolate Croissant
Blueberry Danish
Cherry Danish
Cheese Danish
9 Choux & Eclair เพสทรี่
(Pastry)
คลาสสิค ชูส์ครีม
มัจฉะ ชูส์ครีม
ช็อคโกแลต ชูส์ครีม
เอแคล ช็อคโกแลต
เอแคลร์ เฟรนช์ โรแมนช์
ปารีส เบรสท์ เอแคลร์
Classic Choux Cream
Matcha Choux Cream
Chocolate Choux Cream
Éclair Au Chocolate
Éclair French Romance
Paris-Brest Eclair
10 Sweet Tart เพสทรี่
(Pastry)
ทาร์ทผลไม้
ทาร์ทเลท ฮาเซลนัท ช็อคโกแล็ต
ทาร์ทเลท ซีตรอง
ทาร์ทเลท สตรอเบอรี่เมอร์แรง
ทาร์ทเลท เลม่อนเมอแรง
French Fruit Tart
Hazelnut Choco Tartlet
Citron Tartlet
Strawberry Meringue Tartlet
Lemon Meringue Tartlet
11 Puff&Pie Pastry เพสทรี่
(Pastry)
พายแอปเปิ้ล
พายสับปะรด
พายผักโขมอบชีส
พายไก่
ซอสเซสโรล
Apple Pie
Pineapple Pie
Spinach with Cheese pie
Chicken Pie
Sausage Rolls

 

 

Be the first to add a review.

Please, login to leave a review
Add to Wishlist
Enrolled: 10 students
Duration: 10 hours
Level: Advanced

Archive

Working hours

Monday 9:30 am - 6.00 pm
Tuesday 9:30 am - 6.00 pm
Wednesday 9:30 am - 6.00 pm
Thursday 9:30 am - 6.00 pm
Friday 9:30 am - 5.00 pm
Saturday Closed
Sunday Closed
0
    0
    รถเข็นของคุณ
    ไม่มีคอร์สเรียนที่คุณเลือกเลือกคอร์สเรียน